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[美食介紹] 慢火焗牛腩更入味

很多人都怕在家自製牛腩,除了因為牛腩不易煮腍之外,烹調時間長亦令人為之卻步。其實要牛腩腍而不韌,只要將牛腩洗淨後出水,煮滾後熄火去焗,如是者重複三數次,牛腩便會又入味又鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb" V; H! g7 h- P/ i& a

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