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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇: a. [0 g. ]5 e( w
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做法
4 h5 T% G/ {& y ^6 l8 P1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3 O( b" X# g" M9 O/ {, ~- X' z& j- j公仔箱論壇3.菠菜洗淨切段。
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7 ^% I! ]9 N; D3 N+ Z' `tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 5.39.217.76$ c6 g8 d5 Q8 h' J
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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