材料) F5 B$ `9 o) ?- i( h; ^
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許5.39.217.761 P% U6 ^( c# I9 z. {6 V: L
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5 X$ x$ D6 H+ k! h7 D& E0 A& btvb now,tvbnow,bttvb做法
$ r* R7 c5 N) ?2 G4 _, M& T1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。5.39.217.76 l- O6 M2 u6 o' G1 [
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 0 v' W& g6 U9 V& X- U
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貼士
0 m! ^' d, p: P @$ U2 f( V/ X* ztvb now,tvbnow,bttvb除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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