材料) h! v6 m( p, ?- N. v6 s* a
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙5 _- F1 M5 z7 ^. B: e
- k. }2 c0 Z" L, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u3 |# [2 e, z! T/ T: h8 Y做法( K: z& ~8 M7 C
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 l+ \0 F5 P+ q: Z' Y3 N' v! S( s
: e7 }' d$ z4 X, v$ |5.39.217.763.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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& z J& o% p! ~/ w3 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 D/ b/ T3 ^3 R! Q
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貼士
- d. y( z; c; `如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。' ~7 A# K4 i+ l( u9 v8 p
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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