材料
1 o3 F; I. o+ ^7 n1 b) Y5.39.217.76雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙' e# l2 i% ^5 i3 @* @! n/ v
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做法
! W* p. {* b2 [- ~公仔箱論壇1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ ~: Q8 T& b8 o9 o
9 g; @- A) {$ c9 e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。+ N+ I$ H% v+ O9 Y2 j4 L# U
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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8 S% h) @. n, ^0 i g6 Z5.39.217.764.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s/ S3 ?. v4 h1 y
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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