材料5.39.217.769 [/ |9 t+ ?9 J# s% n" H! D
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙* M) C, b8 C: s$ ?1 X5 l( R
公仔箱論壇5 i6 t( f2 c' H H
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做法
& v4 ]3 _2 o$ \, c0 u' M1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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; N" j4 G+ {; Z公仔箱論壇2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。9 }6 \1 `% K. U: x" X( U* D
5 F/ z6 c, @4 ^- L; P公仔箱論壇3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。8 D, v/ I, g+ Y& q
5 n& K | u% H+ i4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。# S# `- G+ q6 q/ q7 `1 o
) c8 ^. d+ i3 etvb now,tvbnow,bttvb5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
4 U9 `4 G8 W/ E, ?5.39.217.765.39.217.76* K: p \2 ?3 F& I% V) q
, r0 z: q3 e1 h5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# C. e. i0 H
如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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