材料! L, w4 [7 s" O% _. n5 S+ B$ K& G
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t ^. {2 ~' g( j/ b- ~- D: g
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$ m) i2 _* b3 D0 V% E" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 P* `1 Q# i+ j1 Q) l- K! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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# e0 ^4 n% O- e* ?2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb" _$ j' M+ h* h2 m
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。* S( d0 T3 \1 t1 ]; m
" S& [) A! a0 U( t- x3 x" F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ` _ Y& P. b$ H0 o
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。( `7 b( u; U% [ m7 i. w: J. Q
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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