材料
' t0 ]5 b" o7 I排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法5.39.217.76: M/ N" U) L1 T( X9 j
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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' w4 c9 g/ F2 [% N6 k0 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇/ P) M* f# F* C! k
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。5.39.217.76* T" O8 n/ S/ V. X
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5 x; n( S5 Y& M- ]5.39.217.76杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。8 S. C$ g0 O, d) v
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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