材料
) h3 m1 }1 m$ g3 o& |" e. g+ ptvb now,tvbnow,bttvb排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法
- j# ]! ]3 C6 P% P5 i6 R/ n+ n5.39.217.761.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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9 H4 {0 I0 ?5 V/ A4 n公仔箱論壇2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。公仔箱論壇+ f* Q4 j, [' D2 ]
$ z0 `: m1 l; L" b公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇, y7 @2 J+ t0 E7 T" e5 U0 {: r/ A
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。 |5 h) ]! Z) ]9 ]/ D3 i7 D
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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