材料公仔箱論壇, H: B$ [! R* o3 y: x
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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4 ?' c" w, F( q- U1 e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。公仔箱論壇( a D5 F4 P0 g& r- v6 b
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
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`8 X( q6 o' D& i" _, T* z3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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貼士
% a2 _2 x( m4 p% q" B+ L. V煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。, V9 ~, Z. \: ?8 b& b( Z' V
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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