材料
$ o! T" K$ S+ e公仔箱論壇海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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: e% q! Z( G8 o2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; k$ o/ ?# _& S" x# m
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。( I% e7 R7 b! |# e- g! w
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。5.39.217.760 @1 `& `3 s9 _
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 . V) h* v1 g: V) S8 ]
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煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。9 u0 K2 |9 [" x4 z5 q& ~$ q/ E% D
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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