[中式食譜] 花鱼

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主料：鱼片（少刺、能炸的，什么鱼肉都行）% I( D1 {) H* z: Q' Y6 b! A

  ?& N/ z# e) }% l公仔箱論壇配料：番茄酱、白糖、白醋和青瓜皮1 Y& ^5 C( G5 F$ q  b& T$ B
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做法：将鱼肉去皮起片，用姜葱盐蒜油腌一会；去掉姜葱挂上生粉浆，下油锅炸至金黄色捞起待用；用青瓜皮划几个叶片作花鱼的叶子，摆上炸好的鱼片作花鱼的花；在锅里用茄汁、白糖和白醋勾个芡淋在花鱼上即可。0 h# L+ ]  d2 T5 j