[中式食譜] 台湾三杯鸡

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+ a' |- X: T# J$ y# ]* D5.39.217.76台湾三杯鸡材料：
/ `+ B( y' F! n. r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, b. L. i6 X( E/ O8 p- C' }6 }+ {
三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
" b# B' U4 L( p4 s砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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+ v) w7 ]6 X( u/ m7 h/ S1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
  y7 V% F1 w4 r  _8 T7 G, r! _tvb now,tvbnow,bttvb2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
3 [2 f2 k0 B5 n: |3 ]7 G9 b5.39.217.76片刻。
+ Q% w  e* z9 F3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 - I+ B: ]% A, Q7 p6 _
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
' p, C! K. m1 M8 P) x8 S) R4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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