[中式食譜] 台湾三杯鸡

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$ g+ q4 ~6 _3 P' W+ @1 x' stvb now,tvbnow,bttvb台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ l. ~5 y: u- L4 v4 c3 g
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
' m/ g( w' h" ^9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# z, d( }4 s( E' c8 s# n9 S
1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 公仔箱論壇! N6 L: L5 }: R7 k
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
* s* N. {. W- q& q( u  c# L5.39.217.76片刻。
  m' O3 C: [8 q3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
( x7 a- z& F+ V3 F5 ^. Z5.39.217.76改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 tvb now,tvbnow,bttvb( E+ D5 L8 e+ o3 ^9 m/ H
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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