[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：
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( W7 ]- K! s1 z+ f公仔箱論壇三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
# n( D' n. T' H3 L( k公仔箱論壇砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
  Z) f/ d! e1 l' |. E5 L# Z5.39.217.762.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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4 @7 ?+ N: Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
9 @# T4 H- W' G) ^8 ~5 [! [! l改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
0 c" a4 C# b9 g4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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