[中式食譜] 东坡肉盖饭

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五花肉 750g
" ^1 R  Z  O6 g料酒 1杯
) U7 K# X2 Q# F姜 1块 公仔箱論壇. s+ M0 M# `% o5 S
小葱 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 _( C& @1 y+ t% z6 }
酱油 2茶匙
, q% J4 Y" ~# ~2 htvb now,tvbnow,bttvb盐 1茶匙
4 C% q" F% n* @9 B5 o公仔箱論壇冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D! ^& c! m, w7 @2 T' [
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
; @6 A+ j0 f1 A  p& b. N8 @; mtvb now,tvbnow,bttvb做法 ! @' B) d0 x  }$ z3 I
（1）五花飞水 # Y! _' A1 D' s4 {& X  \6 U- [2 p% u
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
1 X, j1 N$ i9 b) b9 S' N- Z! X5.39.217.76（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟. z9 b4 l% b; l
（4）肉铺在饭上 公仔箱論壇, S/ f- K  s: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 z9 j) h, }) J( u' f1 u5 i0 b7 G

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