 5.39.217.76$ @6 K# T. [7 q7 R) I
, L0 h+ y: z) }1 T9 A6 h) z7 `
公仔箱論壇, e6 Q, L. S. E$ W, m
要了 解 當 地 文 化 ， 最 好 是 走 入 當 地 人 的 市 場 。 我 們 在 菲 律 賓 去 了 一 個 只 有 晨 早 7 時至下 午 1 時 營 業 的 周 六 市 場 ， 規 模 不 大 ， 可 惜 言 語 不 通 ， 幸 好 遇 上 一 位 時 裝 設 計 師Anna ， 聽 她 的 心 水 推 介 ， 還 知 連 五 星 酒 店 都 來 此 買 燒 豬 抬 回 去 ， 就 知 這 兒 的 食 物很有 水 準 ！) K. L9 f) O+ i) T* c( W
7 p& y+ _ T1 b0 Itvb now,tvbnow,bttvb
8 l5 q6 o1 A! U公仔箱論壇記 者 、 攝 影 ： 陳 慧 敏
8 Q9 I, H) w7 E% @1 W5.39.217.76鳴 謝 ： 菲 律 賓 旅 遊 局
( q1 p2 K2 x8 y+ i8 c5 Y' L, ?
* ]* s" J# `1 O# C( {: {4 itvb now,tvbnow,bttvb7 p1 j/ n7 b3 @+ t$ v+ u: z
8 U* q l% |+ t. i
, X. q5 ]8 t$ d7 h9 v% x$ A3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) R$ _6 W( l5 ]* V% y8 z% c- `3 ]
0 }5 t/ X. x0 `9 |# V' b( W公仔箱論壇■ Constanica （ 右 2 ） 說 場 地 消 費 由 攤 位 分 攤 。
) s: u4 V9 `' e4 ftvb now,tvbnow,bttvb
" d) y. o) \( o
J1 a! Q) `5 O- ~) O$ T& a, L$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ k2 R+ o) o, s! htvb now,tvbnow,bttvb
5 t" N5 [( O: e f, g* G1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 t* n( [# l' t4 Q! l* [1 n& |! p( G
/ r0 I+ ?. i$ ?+ v$ `5.39.217.7610 倍 Waiting Listtvb now,tvbnow,bttvb+ m3 k) A$ J! M0 A" i3 `
在馬 尼 拉 ， 周 六 市 場 不 止 一 個 ， 但 數 這 個 最 成 功 ， 全 場 只 有 130 個 攤 位 ， 卻 有 1,000個 waiting list 。 2004 年 ， 搞 手 Constanica 本 想 聚 集 區 內 主 婦 ， 分 享 她們 祖 傳 的菜 譜 、 自 家 種 的 有 機 菜 等 ， 怎 料 連 區 外 農 莊 都 招 了 回 來 ， 越 搞 越 大 。 因 申請 者 太 多， 所 以 須 經 Constanica 等 3 位 女 搞 手 試 食 ， 才 可 開 檔 。 這 兒 小 檔 屬 家 庭式 經 營 ， 貨品 不 多 ， 消 費 較 高 ， 但 連 五 星 酒 店 都 來 入 貨 ， 所 以 並 不 是 普 通 市 集 咁 簡單 。0 Z& d3 w3 }' a# N" v
■ 烤 牛 也 是 全 隻 烤 的 ， 你 要 那 兒 便 切 那 兒 。
! x( t9 z: l5 e* T9 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; e$ Y! c) ^/ C( `; e
tvb now,tvbnow,bttvb" X8 c. o; u! T0 l" F. E
+ r) _( t+ Z5 K, s! y 0 P1 N7 |7 a& k, \: G; e
公仔箱論壇6 M) [6 @$ E& f( [7 u" _8 j
公仔箱論壇* z2 V$ r9 G& o, h4 ]5 o. o+ w9 K
Anna 心 水 推 介
' t5 m5 y T4 Y; X6 E9 ~2 g4 A) l5.39.217.76第 1 位 ： 連 Sofitel 都 入 貨
0 {1 X- U# t+ S2 X9 @/ @9 Y) U$ e& x# dtvb now,tvbnow,bttvbAnna 力 推 的 烤 全 豬 ， 就 是 在 帳 篷 的那 隻 燒 豬 。 在 菲 律 賓 ， 遇 上 大 時 大 節 結 婚 祝 壽 ， 就 需 要 出 動 撐 場 。 烤 豬 全 隻 約 重 6、 7kg ， 賣 $600 以 上 ， 伯 伯 Noli 烹 調 得 宜 ， 專 挑 半 肥 瘦 豬 來 燒 ， 那 脆 皮 薄 薄 的還 泛 油 光 ， 食 下 去 肉 軟 汁 多 ， 連 高 級 酒 店 如 Sofitel 也 會 向 Noli 訂 貨 。公仔箱論壇2 a' ?/ ]4 I9 g4 k8 H0 Q
第 2 位 ： 柴 烈 火 BBQ公仔箱論壇3 P5 [" s6 \9 s1 d
這 3 間 永 遠 「 烽 煙 四 起 」 的 BBQ 檔 ， Anna 說 永 遠 人 逼 逼 。 每 檔 後 排 都 有 幾 個 火 爐 ， 員 工 密 密 燒 ， 好 多 主 婦 都 會 買 幾 條 烤 魚 、 烤 雞 烤 牛 扒 回 家 做 。 這食 物 都 算 衞 生 ， 客 人 買 時 ， 員 工 會 塗 醬 料 烤 多 一 次 ， 亦 可 要 求 即 烤 即 包 或 行 完 街 再 自 取 。公仔箱論壇. H% Y+ w' [# `2 L
■ 每 隻 雞 翼 都 塗 蜜 糖 烤 ， 引 到 你 唔 食 唔 得 。
8 h+ D$ {0 F6 R$ s& J5 n/ U& [% K0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) |* h( ^3 s; ~# I& X; p1 q! Z
6 i1 I! \* N o, o/ Ttvb now,tvbnow,bttvb % B; O( Y; A+ n0 U! `8 a6 ^5 y
# t- v' H8 _9 Z1 i$ Q5 K0 w. d' F: Y. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V& D& y, n. Q( v* B6 Q. K5.39.217.76■ 烤 魚 約 $30 條 。公仔箱論壇 W' I( I8 k8 F( ]7 a' u+ o" V
" {9 G+ q0 r* _# ^" ~, K- w
; e x( x* ^5 Y) y/ u4 n: @8 z! J @; u
 & j, `) l$ I( p4 D; p; Z- B8 f: `5 a
公仔箱論壇- E2 e0 J6 q9 W( X/ z. [
tvb now,tvbnow,bttvb7 y; _ G6 |* j7 _( t6 Q
! W, o4 G$ O- ]% E& r公仔箱論壇; d/ O+ i8 d# L" y4 Y& \
5.39.217.76! Q9 l* K1 m E5 \% t/ N
& F+ r8 n( a+ N+ ]# I2 ?tvb now,tvbnow,bttvb■ Ronah Abello 本 是 酒 店 廚 師 ， 出 來 自 立 門 戶 都 大 把 人 撐 。5.39.217.76& ^/ h& G) { `
w) i4 }' |& z6 c5.39.217.76
- \3 ?. c$ d W# o1 T$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ h/ f6 @8 T0 F8 {1 X0 W
 ) O4 Q9 g R7 h) [. f) \$ b
5.39.217.760 d$ W3 ]6 y6 V* t! H% L
2 X5 \0 r* O2 X# @! a第 3 位 ： 自 製 意 式 醃 醬5.39.217.765 e0 P+ N6 V& e. B, J7 P
Carlitas Abello 跟 Ronah Abello 自 製 的 各 款 醃 魚 、 沙 甸 魚 、 醃 豆 腐 醬 ， 全 是 有 機 無 添 加 食 物 ， Anna 話 最 加 在 菜 式， 或 伴 包 做 前 菜 。 好 些 高 級 酒 店 如 Dusit Hotel ， Baguio Country Club 等 都 向 佢 入 貨 ， 一 支 500ml Milkfish Pate 約 售 $35-$40 。) f( U- T( K: n. z
第 4 位 ： Breton Crepes 勁 多 料
1 r; t+ H) h8 y$ B" |5.39.217.76Anna 愛 這 兒 多 款 式 的 炸 春 卷 或 油 角 仔 Aling Rowena ， 內 有 豬 肉 、 雞 、 辣 肉 腸 溝條， 不 過 我 就 覺 得 凍 冰 冰 兼 炸 得 好 硬 。 不 如 食 隔 籬 的 法 式 Crepes ， 先 打 一 隻 生 雞蛋 再落 蛋 醬 ， 等 兩 者 融 和 後 便 摺 好 ， 沾 蜜 糖 配 上 鮮 菜 同 沙 律 醬 同 吃 ， 好 味 。
1 a7 h7 I% c+ A$ L5 E■ 法 式 小 食 Breton Crepes ， 每 份 約 $20 。
1 J- |$ k$ Z, {/ u( s( @
; K$ a3 |7 a0 k0 \0 a4 H, z; i [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* P; Q3 g: A; @
+ g% V9 d) |3 Y5 C8 h7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" _& M' l/ p; {( ?
公仔箱論壇, R3 z1 Z5 r! E* z; c. O6 ?( K
, [; ~2 Y- R& a8 F/ K. Rtvb now,tvbnow,bttvb■ Aling Rowena ， 有 半 月 形 ， 也 有 銀 包 形 的 。tvb now,tvbnow,bttvb! D# D9 O5 ^' ?6 m" Q' }
4 _2 z# Z9 T ^; a1 n9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% R. G+ e8 L6 p5 d" Z) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( O% @; F3 L6 ~ S M* T; I
 5 G; X0 O: w) M; i9 P% S6 A
7 a1 ?7 J6 m' T* _+ n7 D2 ?公仔箱論壇
3 q0 |2 i' V/ d" y6 Y9 I6 M f2 ^9 q' j: d# n
, }1 [9 d4 g; g; r' P2 T. b5 \5.39.217.76! |9 A! V3 ^& H$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- q+ i4 Y; h6 ~) d" D4 y$ X+ s
Salcedo Community Market# z" S* S5 V- X4 E
地 址 ： Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City.tvb now,tvbnow,bttvb- y2 n# v; k4 _' t# h5 o, J
■ 一 影 相 ， 四 面 八 方 都 有 人 衝 出 來 搶 鏡 ！5.39.217.76' j5 V2 @% \, y5 A
tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 y6 r; C9 h! Y' L
. U% u% S7 Z; k; Q, M5.39.217.76
0 `* z9 Z% x; u* y3 z7 y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; j8 f4 D9 B7 O& G a
tvb now,tvbnow,bttvb' b% m, D( h: S
! c, y1 @9 d- F) s/ K4 U
殺 價 吧 ！
5 |! ~4 U2 ~, |8 f9 N/ ~' T% L菲 律 賓 人 的 主 食 是 海 鮮 ， 所 以 街 市 最 多 海 鮮 檔 。 馬 尼 拉 最 大 海 鮮 市 場 Seafood Paluto Restaurants ， 內近百 個 檔 口 ， 當 中 七 成 是 海 鮮 檔 ， 許 多 種 類 如 龍 蝦 、 小 鯊 魚 等 都 有 ， 價 錢 較 高 ， 1kg龍 蝦 賣 $230 、 1kg 小 鯊 魚 賣 $300 ， 比 本 地 人 去 的 街 市 貴 20 、 30 蚊 ， 甚 至 一半 ，所 以 ， 大 家 去 到 不 妨 殺 價 ！ 走 在 街 市 ， 你 會 發 現 變 性 人 特 多 ， 香 港 魚 市 場 的 魚佬 孔武 有 力 ， 但 這的 ， 大 多 聲 柔 柔 的 「 Mum~ 」 又 或 嬌 嗔 的 「 Take me a picutre~ 」 ， 就 連 落 力 在 斬 魚 頭 的 壯 漢 ， 一 見 鏡 頭 ， 也 立 即 擺 S 形 姿 勢 拍 照 。2 ~$ s/ v3 r% w
■ 一 個 手 瓜 起 ， 一 個 玉 指 纖 纖 ， 問 你 點 揀 ？
% Y' n; Z$ ^2 m2 w0 X0 m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v- T$ a1 W" X
! g3 b; J$ r$ {6 `, R3 g/ `tvb now,tvbnow,bttvb
8 L% _& ?7 x/ U/ m" _& E公仔箱論壇
9 L5 A. A. r+ qtvb now,tvbnow,bttvb
; x& H' `" ~. D( H: @/ h公仔箱論壇公仔箱論壇' ^! [4 U# }% j) E, d7 L8 [: r
■ 轉 頭 想 影 小 妹 妹 ， 兩 個 仔 都 要 從 旁 撲 出 搶 鏡 。
+ U- m- \- O2 s/ p+ d+ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, s/ s- S+ K+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" L F$ k: ^3 p6 o8 R( y
( J1 p5 S6 [( q4 H
6 k; w; v, l& o* N5 ~, `" h
! b, C8 H' n8 U- P
) |& u# V! F* G1 I- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 3 月 是 芒 果 的 成 熟 期 ， 到 時 $100 可 以 買 20kg 。0 z! L& z: s+ d: r$ G% Q
' ~+ j! S! _) M
5 q6 O2 R) ~8 B7 T! X+ r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( ` U/ b. x) `. R6 w
 tvb now,tvbnow,bttvb! N& s4 L) Z* A2 @( K+ i$ M1 b: q
( L. t) }: F% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 N" z' Y2 l) J, T T
) Z( u6 Z" r; `! ftvb now,tvbnow,bttvb
" A* [. a# ^/ t3 [7 l4 M5.39.217.76! S. H9 ~: S& G" e% V9 s M( j
7 @/ S1 q" \8 o+ E3 p公仔箱論壇Seafood Paluto Restaurants公仔箱論壇3 w; A8 o1 L; k2 U/ a
地 址 ： Macapagal Boulevard, Pasay City Aling Tonya'sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 x# Z- U5 k* H( M9 Q' x
電 話 ： （ 63 ） 02-556 1781" y3 b( O, z ^
必 食 墨 汁 花 枝 片5.39.217.76 v: ]# q* D. G5 D
市場 中 央 是 美 食 區 ， 食 肆 間 也 有 排 名 先 後 之 分 ， 排 第 一 的 Aling Tonya's 是 間 高 級餐廳 ， 其 炒 蟹 （ 約 $81 ） 很 中 國 風 ， 蟹 身 肥 大 肉 厚 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ； 茄 汁 蝦 （ 約$65 ） 多 加 了 椰 汁 的 香 味 ； 但 必 食 者 為 西 班 牙 墨 汁 花 枝 片 （ 約 $60 ） ， 混 合 中 菜風味 ，水 土 不 服 的 你 。
5 n, S* n# Y [, {+ N公仔箱論壇■ 常 見 到 一 桌 人 齊 齊 拆 蟹 的 畫 面 。
8 W9 e# E, M& l* p! F* Q5 ]8 \公仔箱論壇+ ]2 U2 z3 R# O3 L) v8 {5 R
公仔箱論壇3 m& D& x4 m2 ?" W# P8 ~* N% _
7 h; f6 Q, Q: h: ^. R& o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 E! v! h p+ y$ H1 [" c
4 r$ z4 z. D: Y1 D
公仔箱論壇( o$ [2 E+ X. g- O/ n1 U
■ 這 炒 蟹 很 中 國 風 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ， 好 鮮 味 。
7 m( A- t9 O+ mtvb now,tvbnow,bttvb
0 I% D/ |6 k9 o( C8 k+ D# P5.39.217.765.39.217.76; s$ v9 t/ o$ F/ c3 z
0 w" I) ^) D# k e% N : j3 i" x' y9 ^8 Z3 x& w4 A
4 K1 ~, e/ W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R* n: k' u i, p" J5 i2 y公仔箱論壇■ 前 排 青 口 非 常 新 鮮 ， 後 排 墨 魚 汁 炒 花 枝 也 是 當 地 美 食 。
& x* E) n U% Y1 l2 T7 u1 ?
) N6 ?" A1 E' H) R5.39.217.761 x7 ~) N' {3 Y* C" f
' \# c- H0 J/ w. I% V8 y7 W6 j7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& f& n( k/ ]/ ]2 z% k
, Z. o. |% S1 T/ v; ktvb now,tvbnow,bttvb1 U) H, L0 I" e+ k9 \7 ]
, B( w$ T' U2 j" Z! |* l+ l4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }9 \( Q/ X# V) _4 \2 G$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f; x( E8 F; @- {+ t1 e1 } ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 Q8 N2 q; M' p6 C
出 門 提 一 提
+ n1 L" K9 ~$ P& m' {1 u5.39.217.76簽 證 ： 持 有 效 特 區 護 照 或 BNO ， 7 日 內 均 可 免 簽 證 。 查 詢 ： 2823 8500 （ 菲 律 賓 領 事 館 ） |
發表於 2011-3-21 08:05 AM
| 
