材料
" x l8 {$ A1 x) ~1 a: H; V; t揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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+ x. {) k( s* H$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 k& H5 y6 s$ }' Itvb now,tvbnow,bttvb糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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做法
, _, ?$ c" R/ T" a+ c1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
9 i: n4 k& P2 ?; z4 P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R$ T& D9 \4 _5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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2 {7 F# {- h! w2 [& z公仔箱論壇3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]) Q$ {. {! H' k/ L
2 f M: a, n. p, c" G/ H' X. H4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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