難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。6 o3 Y' G) F9 q1 F3 |9 X% A
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餐廳佈置，充滿中式味道。
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: C% O$ M# n1 N& }9 T/ x/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。公仔箱論壇2 {$ ~- C. x- H% [- n B# ?9 f
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- F+ F6 G6 ?, b% Htvb now,tvbnow,bttvb■麻辣三絲冷 麪$42
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( l! d. d$ W# p& E公仔箱論壇 5.39.217.760 j0 w9 x Z/ l* z$ f
■酸菜魚$88
2 a7 y7 B8 h9 `' @; w" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?4 m4 R! u, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周庄灶房
: F. u% b* V8 d: n! O5.39.217.76地址：尖沙嘴廣東道流尚坊tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 M3 g) C" E2 x2 Z3 c2 Q$ r
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( z' A' I3 W. J; }1 V9 M4 w1 J( c. P■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
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發表於 2011-3-21 07:10 PM
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