材料5.39.217.76" S, c) ?7 `7 s3 \$ t( B. E
士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
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做法
$ _3 C* Z+ ~: Y: _. ctvb now,tvbnow,bttvb1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。公仔箱論壇2 c" w6 F7 c( j( W
3 L. K9 `5 P3 ^' I3 itvb now,tvbnow,bttvb2.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。5.39.217.761 a; y' k8 O9 a0 T6 z0 |. ~
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3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。
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4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。公仔箱論壇4 B3 Z4 L2 J" p5 h" x' H3 H
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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