材料
9 A3 D9 F# o, B% s$ m1 V' t# itvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z) t3 l. u2 {+ Q! d0 B* k6 d
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P9 G6 N3 }) ^9 x+ O
" n+ g7 B: r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。% d0 y; e7 y$ L; V; q
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& `+ A. j1 Q" c
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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/ n Y e1 O; ^" F8 }+ a/ C公仔箱論壇5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# t) o/ O7 h- w
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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