材料5.39.217.762 `1 } ^; U6 k" j
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙1 p. I/ x+ N1 H+ V
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* O1 q5 w9 h# Y2 B& k1 m公仔箱論壇做法
! t) }) ^6 ]2 s9 p- K; S, P公仔箱論壇1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。$ X- R! U8 T. @. f( N! I
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。公仔箱論壇1 q; F, q9 {& j" o+ M, z
) s$ v: t0 ^) J6 R) A* W$ Q' l4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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2 Y, |: f$ _7 l: s公仔箱論壇5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 * H+ L @/ g5 X" K6 D
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4 y" z$ k c0 c( `& V6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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