材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( Z6 g5 W |3 ~
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙' F% J( Z- ?3 k1 |
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做法
& v* o3 S& {% ]1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [* x+ j; X7 F2 }
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。1 w) b& l& ?) Z ?; l
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。. X# u/ d; { @; m- c: a$ l% ?0 x4 A7 K
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 2 d: u: f6 K! _7 u% \: `
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貼士
' G$ @0 B; Q- y7 F) p( ]' g# E覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 A. T) ~# \* v$ S C
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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