材料
& H# Z+ n: P3 T' u7 t* }鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙8 I- r2 T( y& M. h
u- h3 R+ F- F3 l: n$ d; o
" f! ]% J4 ^# u- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
( H1 T0 s& q* a& q/ h公仔箱論壇1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。 K$ a- p# y* Z! { _* r4 f
. O. F7 x' N2 [5.39.217.762.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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9 o. Q9 m h9 D% Q2 u$ W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb! } @" |7 {, b, R" P8 x
+ I* K6 ^6 \7 y( A& x6 S9 D4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 : y; n9 s# O% A1 u. J m1 \3 {# C
5 s: G; o _: E2 P8 M' H9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r& e- |9 k' M$ k. X貼士
- s* _. O- T1 a' l: i覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。" {. i( s" m: I3 f: z
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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