材料
8 a( Y; i2 Q; z, d公仔箱論壇鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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做法
, A& J: C& V' H! Q公仔箱論壇1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。5.39.217.762 h6 ^5 `4 u0 X5 |( i
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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" ^1 c6 j2 b& h Z8 H: i% ltvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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- m% c9 t9 L J4 q& b4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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4 w. H$ V' O+ U# h5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" h( h% {8 w }8 _; y
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& S' [& C) }4 f4 p4 \% I% X* Atvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ O/ v* L/ N6 t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。. H% y: ` M+ G& Q+ b d0 K! q0 L
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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