材料
3 a1 @( J& U7 U* V7 Y N5.39.217.76鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
8 H4 j/ _+ n, T* V# l" v2 g) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 P: S( w$ Q% \5.39.217.76做法
& L @( ~2 v: jtvb now,tvbnow,bttvb1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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! V# S/ Q! O% Y- ~3 y/ U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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: N0 e; v/ ~) p9 \6 J- a公仔箱論壇3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb. h- ^' c' i$ ]* |9 Y: d
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇# ]4 F" U+ ^% _1 {4 N/ V$ F8 E
6 |; e( P1 h) J {; \( P公仔箱論壇5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。( p7 O) o D7 V2 N$ m1 r" O! J! m
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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