材料5.39.217.76+ a$ v6 L1 d* T4 g E
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙公仔箱論壇* ^: {0 w) K8 d- g4 S2 H' m7 F
& c; Z R$ Y$ O, i0 V公仔箱論壇
! ~; C# q) F" q. }' t公仔箱論壇做法
* E" E3 Q( K2 c公仔箱論壇1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。公仔箱論壇+ X: d; F% q6 P+ @/ {# a( \; q# e
! P. k! H- F$ \0 }( k$ \0 q公仔箱論壇2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。( g* e8 H; e" M+ Q- P5 p0 }
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5.39.217.762 G, [: o: j8 k" H
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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- w p& l, P: ?; J( [% |! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 M7 L8 V) m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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