材料
3 E& Q7 h P( ]; ?0 ?) t! O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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做法
. g: _( d; o0 t* t2 Y4 j6 A5.39.217.761.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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1 l. }: y0 U `: k) w2 U2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。9 ?% N. T; j1 Z3 C* l
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。公仔箱論壇% G6 v: Q* t6 ~, c0 E
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。5.39.217.76' O, l$ \ x( h1 M2 c" [. c# d
& i" ^6 \+ g! J# n% f: y: otvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 ) I: j' i2 F6 _8 D( d8 k
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貼士
. R8 M r/ X8 b- \; Xtvb now,tvbnow,bttvb覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 n; k5 u8 u0 K
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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