材料
$ z9 L4 N# I: D! a0 otvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g, s8 x* g& y1 D8 ?) u& g, G! }
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做法公仔箱論壇8 H7 n/ ]! c: l5 [$ l
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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$ H( F& Q2 j+ j: O- w$ G2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。5.39.217.760 q0 }5 y% _8 U* [: O5 ~
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。# |3 W+ J1 U* c# {5 K
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇, N' x" F3 h4 s( k
3 P8 G5 D) }* k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。* u' q [1 |3 Z1 {+ I2 A# b6 M1 S
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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