材料
, H2 G6 @& @. t7 F9 `4 F+ y6 y3 M# ztvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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7 E( x4 z2 K4 A& H5 _& N0 \# ~( T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# S- g \0 q n; y6 T
做法
/ `6 ?$ w* v" u5.39.217.761.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- g f J, u1 I
9 l4 h$ M( K. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。1 F5 l3 o2 Y" v5 {7 B/ r2 Z
( W* M* O! T+ x" x4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。$ W2 ~ m8 Z" V- Y6 L
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 7 R' z6 ~8 U9 c8 M5 e, ]% V' A3 S$ E
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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