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制作工艺：烧
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。1 U. v8 n* b c( }2 ^2 P3 D
; s9 g: [9 R1 Z! k: N9 ~9 m操 作:+ b4 i& {8 a5 r; D, I# _. e9 D, }
6 p6 B3 q5 C5 s8 S& W) |0 [- m4 K2 @tvb now,tvbnow,bttvb1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" o' {$ L! U# ?- ` r$ G& a
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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9 b/ B5 F$ @) m(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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