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[中式食譜] 板栗红烧肉


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制作工艺:烧
5 h" e( R- `% W6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操  作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.# p# D, y' t' [1 L+ ^. L" {" D- _8 W

+ T' k+ N% ?! P' Q- D(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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) }7 N5 G& w/ t; I9 j(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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