[中式食譜] 板栗红烧肉

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+ o4 b  T- ]/ m$ m5.39.217.76制作工艺：烧
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口味：肥而不腻
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# C5 Z! Z' h. J4 f$ O5.39.217.76主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。公仔箱論壇% Q: l1 [  B' L! o

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6 g6 U4 ?: R: x公仔箱論壇1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.5.39.217.76" u5 R* w* N- e. K/ L
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。3 j  p3 ]: P& d$ Z8 H

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