[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 Y$ U7 }7 J$ q8 M1 ?" w
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；

2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;' B: C3 R8 r  H$ [9 N( [, E

4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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2 X+ q+ K# j( {/ Z& F3 D2 u6 S5.下入青瓜，炒两分钟左右；5.39.217.76% j# k, a3 H7 c1 g( a

% T3 p0 Y9 O) C6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。5.39.217.76+ g0 S3 p5 H6 h8 m/ v