[中式食譜] 避风塘茄子煲

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0 ~9 {" Q6 H. R, ^! y3 M1 s  `公仔箱論壇做法：# I: M% S" b% b. Z" L0 c6 |! S

. q. T( T3 d1 F: K/ V3 T+ Z/ X% U1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。公仔箱論壇) z) ]' g' S* h/ n. r  a$ o( f* c: p
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。tvb now,tvbnow,bttvb! y: |; G% ~: @! S- k* D9 G6 d9 z

0 D' m7 c! y0 X; _# y* Q( J5 ctvb now,tvbnow,bttvb3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。tvb now,tvbnow,bttvb/ F& t  ]- h3 O4 d. X) R: ]
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。公仔箱論壇# L. i; _# g# ?$ b1 T, a

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