[中式食譜] 避风塘茄子煲

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做法：
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+ }2 l; x' b/ }: G3 T$ y* P5.39.217.761、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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( s9 i" ]3 F& X0 c& [! {公仔箱論壇2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。公仔箱論壇  ]( h/ v' n: X" K% `
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3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。" q* k2 m4 I/ I2 d8 m9 R
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。; m* [; h4 P) j$ b( j0 w! V

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