[中式食譜] 避风塘茄子煲

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做法：5.39.217.761 B) K$ |+ Y  r; u  G- r2 E
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。tvb now,tvbnow,bttvb% r6 Y& J% ~0 r8 H% `# m6 U$ P
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。公仔箱論壇( ?# r, y  @% B# `

; B$ o1 Q: o" [  U+ L6 ]公仔箱論壇3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。4 _5 h- k6 K. g) r3 Y
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。! b. Z1 G/ ]0 k3 n  V2 U

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