材料
. J3 @* N% a% {5.39.217.76鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克公仔箱論壇- k; c( N" P- K9 Z: E; O" J
: W# G3 {/ d) b/ W; V. c( Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹調味tvb now,tvbnow,bttvb p/ `* r* o q! V F
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
4 D5 h& \/ s3 y$ T0 [5 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ }) I% {% q5 Y) h7 X* r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
2 X3 T9 h7 u4 t! k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
. l; b' F7 F+ G8 |' M9 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ~7 C ]8 }' A. n" h% k
* D* T0 G% d$ n# j: d/ r# m6 z
做法
- F: f+ H' l( x4 N% x$ ?0 E公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
4 o8 o' Z" Z7 N
0 g( p8 a, @; {' |! X$ Z& [ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
+ C+ k+ ]6 ?- {0 O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ e$ e9 w7 |: X Z+ @) k
3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。3 c4 c$ i* ]) Q/ N% c2 m b
4 U) A7 [" [/ z! V: J% }9 Z+ f) h
4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。5.39.217.762 n6 o( u4 |% U2 L3 j, I2 }
8 ?/ L* q! X& T9 j; F3 N2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( g1 p8 }$ T/ _- a1 b% j0 n- j
貼士+ w: A; A! `! R. f
螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
| 