[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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/ Y; Y" w( [) c6 R0 _6 e材料:韭菜花,黄蚬。
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: _( h. B: r) G& d5.39.217.76做法:
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1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.5.39.217.76' j# `+ X- M# ]0 i( n

8 `- d. D+ _" I" z公仔箱論壇2.把黄蚬肉剥出待用
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
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4 ~; j9 B( A$ l5.39.217.764.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

2 j2 w8 q5 i. o; Q& y/ Z) V5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.