[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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5 U6 |; d6 d$ ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' x/ C; D/ K8 l% f
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配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。& p* @) K" j2 M$ q

1 w; z# H/ q2 W  p* O5.39.217.76做 法：
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* N5 h4 {# p% f' }! I2 wtvb now,tvbnow,bttvb1、咸鱼去骨，将肉切粒。5.39.217.76' [" z& p1 k1 T9 j8 d  P$ h/ k2 m
   
7 P* X  E; E/ H, p+ y3 `7 [" I6 q公仔箱論壇2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。5.39.217.765 J( U. \- B$ s8 `
   
- `3 u/ Q$ `, i, @! }. E% X6 J3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。5.39.217.76' j. b( B! u2 |. o; n5 ?5 `3 n