[中式食譜] 凉拌多卵鱼

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb; l& |" W0 V, ~# W0 a+ D
公仔箱論壇/ Q) K! f4 h7 L+ C

: {/ K) i7 w6 L( B8 Z3 ~% C0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. |5 Z6 ~5 ~+ W* U5 p- j$ G
主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。+ Q- B0 R, J7 @! y

: G! u7 W( I3 X% [% N* K6 O& {公仔箱論壇配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。
  Q6 |* }) b3 J* n0 k. r! K4 V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; o% W9 I( Z' y: e
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, ]3 U  O6 q
　
" x- t* _5 h& L1 j1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。, C' k7 ^0 {' a  F( n7 ?1 n8 I
    $ [4 L9 f( b5 \
2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。