材料) M( ~% p6 Y& y4 f. Z+ A9 Y/ [
雞( 1斤半) 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i; R" ]" P% b6 A
/ x" L* n v( e) j/ D
" R7 j" b- Y2 \" K! j. T/ b公仔箱論壇做法
* W" h# o; k6 y, e! G9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨,隔水蒸 15分鐘至九成熟,斬件,留蒸雞汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ B: a$ v! y1 A/ A. p
公仔箱論壇% Z, {. T, [6 O) N3 O8 M$ f% l
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾,收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身,下鹽。
5 p, A/ J! c% x! C) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 o3 }! u3 c! @
3.在粥底加入薑片,下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
9 Y8 j" r& X1 Y, X+ G7 h( `& @
% t7 c! o1 h+ G公仔箱論壇
7 U' ^1 Z; @' b0 {貼士5.39.217.764 C$ v$ p! g. X. E8 r4 y
白粥底因之後會加入雞汁同煲,所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |