[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料
6 x# I# [9 U# \& e雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
2 z. J# a0 m( t0 E# V1 a. y" o. d) a4 Y3 v7 B, i3 M& v

2 T1 u% ?6 i! p做法tvb now,tvbnow,bttvb) J9 R! @  c8 O8 q4 B4 i
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。5.39.217.76' D- |( B4 L1 r$ N  d- O  {8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, H( ?: _* _" o! z" D! Q) M$ |8 j
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
- t; @, E! W# j( G( O. h$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 b& B' Z: Q# s0 Z/ ^1 @! E
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 2 K% P3 c# v! L5 H  w1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# _# J, b4 f4 h- d3 h% H, g) P

$ @6 p9 b0 \8 L4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
  c7 F* L" w$ P/ w( q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

thx you