[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料公仔箱論壇6 k& S: A" _( q6 |# `
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法
. n( u2 v1 T& A! ]8 b1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。6 X( i: V. N7 r2 u# D7 T; P' [& N

- B3 x; l& P" L0 c9 F5.39.217.763.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。5.39.217.766 N' e+ i7 N& L

5 ?* }' R" a/ J+ O' ?公仔箱論壇4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 w4 J6 I, B0 D, D

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