材料5 f* y, ?* s0 J
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許4 Q) `) {: n- n, L P+ q' G, h
5.39.217.766 D9 j) m* A, N9 [5 @, p( u
% S$ ?- U0 V" p( l( \tvb now,tvbnow,bttvb做法
; ~8 K( Z9 G% v$ h1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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! y: r. ?! Q0 f, m5.39.217.764.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 公仔箱論壇7 i- k% ^( X; v2 M
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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