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金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許7 s% I9 \ j4 V) E, m) X" A; c
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6 I( ~% n9 a1 g, z: N; G% V( ktvb now,tvbnow,bttvb做法
3 i+ G0 b J: M. A1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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1 z1 Q& M' _" M7 j5 x* r5.39.217.762.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。$ T2 J, p C9 f) p( ^% g3 f+ G
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。5.39.217.76* K0 R6 \, q9 I1 i
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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