材料
+ E5 R' B n/ j, H. d& V5 V& z翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升
8 t9 Z" j$ x- j' @% l5.39.217.76
& N" I0 h3 I& [9 @8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ F3 D; Z0 l" j$ N# |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙4 I0 G% M1 ]( I0 w
1 _$ \! v( D7 l s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g: s$ _6 @: d! X! Y0 X' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ P. E9 U7 _# G2 ^公仔箱論壇1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。
9 h6 I% [4 W5 d2 ?5 d公仔箱論壇
2 c% s7 i; _- |0 W! s; T5 u) w3 H5.39.217.762.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
7 [' J+ Q) c/ [+ p+ _6 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* z! j- c" M' O
3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。
# l1 P$ l m6 ]7 h) ^5.39.217.76. m0 M) z" w- @' q d) ^! F
( u( `1 Y2 H% D {' C6 o- U9 t
貼士
i3 H3 z5 Q& D+ l6 g' p) K煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 z' T+ i7 X; H. k# b
|
發表於 2011-3-17 09:30 AM
| 