材料
5 n5 r* e( l# {公仔箱論壇翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升
8 q% m# H' G0 n# [ f
. r( |8 ?" V6 O n( V W$ S公仔箱論壇調味料
* a& u& U( G t4 j* R5.39.217.76蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙1 P5 ?2 Q+ \* r4 s
) v/ Y0 j" {- g3 X4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 A5 X" L0 m- D$ _0 H1 V9 ^
做法
( u- g% S M) D; }2 N; a. ztvb now,tvbnow,bttvb1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。
" S; ~6 t/ S: w7 a) E0 x( Atvb now,tvbnow,bttvb
; V4 ~5 | Q- P. n公仔箱論壇2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
# u4 J- e @* d7 r0 N公仔箱論壇
. D; V7 \+ u7 s: j0 d1 a0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。
9 q' H/ u0 R1 Y3 H' z! W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- J& L0 R6 c* n$ w1 o( G
* G. _5 ^0 E; A+ P% Y( F
貼士
6 l( C8 ^6 X6 K; D/ o& R- m6 f煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 S) k, i- u( j
|
發表於 2011-3-17 09:30 AM
| 