[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

nt1972

材料
& x/ n9 d( I8 s) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 I! U4 O/ b/ |/ U1 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 Z4 ]5 t8 X: j

7 k& L( N+ O* p' p+ O5.39.217.76做法7 l+ m& \, e1 q2 _' b0 @$ ]
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
( O) B8 i% l6 z1 X5.39.217.76$ L# \+ K" W2 Z$ u" Q  a% c
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。; c+ w9 [: e0 w4 c* l

3 U2 Q$ _1 k$ l& z' Q" P& z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
# l$ ?; @) `. y/ A# R* O5.39.217.765.39.217.765 o. y  S4 s9 D; Z- {
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
7 _, z7 m$ P' S# o5 S* P( G5.39.217.76

fatgor

thx you