材料/ T. Q5 l: n4 }: U! s
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升% R# Y0 {6 I+ Z& S
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- b( {# s3 ?6 c6 a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 ]' b, t7 y% n2 k5 Y% M2 s' F1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。公仔箱論壇, x/ I) f. P6 \9 t
8 A0 i/ L, }6 `: ]: F9 m& s; j2 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。公仔箱論壇" f3 K* V8 v- O7 z9 b- \
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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