[食肆地點] 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒

蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？tvb now,tvbnow,bttvb' E: c$ g# k* ]2 x& f, ~
5.39.217.76- j7 F+ I/ ?& u. A. f
玻璃幕牆靚景觀
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 J- j5 ?2 p5 e) V
5.39.217.76# _9 F ?* e- J: U( ?$ G! E8 X

1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 5.39.217.764 [, H6 {& ^6 y0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& _7 ?/ l$ j0 p0 k( k1 A, f

tvb now,tvbnow,bttvb- I* A, X" z F. ?
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。

3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 5.39.217.76" } o7 |6 Z# ?' ]2 q- P9 o9 c

4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
5.39.217.766 |6 R2 n! N, o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 l1 b& z( O3 p" z' Z6 w( y
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。

$ J( H: p+ F) P* O
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 , _0 }7 `0 m9 t0 g
tvb now,tvbnow,bttvb) H8 F# {2 u1 U

tvb now,tvbnow,bttvb5 c! k( L; R& y, |  N
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
公仔箱論壇& u  ?! r: O0 i5 E: g. ^
餃子「螞蟻上樹」餡  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# b7 m- b5 R! I% y/ ~
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。公仔箱論壇. C8 y- H$ j/ K
$ |# |* e9 U! l

5 x2 v0 S1 T4 f6 R9 y. i
■安格斯牛肉球$28
) p7 G M1 R y' \$ `2 k

■金箔黑珍珠燒賣$32, q( X, B! O8 \! @9 t0 J: M
5.39.217.76/ ?2 c! Q4 _8 m$ H8 S9 H$ f

tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ ~% J- {5 t$ F. M
■原隻鮮蝦餃$325.39.217.76. Q4 `3 F. G6 U0 v" @

公仔箱論壇0 |" b5 e6 Y/ o6 r+ R
■蟹子百花球$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 L+ O: N- {4 `2 b' |' g7 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 Y! l1 s+ k1 o, X+ T

■螞蟻上樹餃子$28
& @) v: N3 s7 E/ i& H# P% {
西式小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 a6 p) ?5 Q

■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
5.39.217.760 t3 E* o$ h$ E1 r5 Y9 I

■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98/ z. W. y4 w) @7 U) E2 J8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% m: Z$ M( Z5 h2 d

■美式焗薯皮配煙肉$585.39.217.76! n. F3 ^, ?8 w+ i# G6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 J6 D0 ~; ~
壓製冰球代冰粒

公仔箱論壇6 I; X) c; T8 |% C
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。tvb now,tvbnow,bttvb) u/ J1 k: J# a- l/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% r/ h; g) ?0 Q4 D% F9 R
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 5.39.217.76( |1 n+ @4 T- @! N1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( {/ n$ Q, G1 H7 B. q
Mamoz4 I z- q9 m- N/ {
銅鑼灣開平道

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表