蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
# R' L1 p; c- Y+ Y; l |5 `; a3 L5.39.217.76公仔箱論壇( C1 u/ [# n, K8 P
玻璃幕牆靚景觀 5.39.217.76/ H4 k6 L* K( f) z& a2 b7 G) b4 l
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」公仔箱論壇) U# e: \( K5 `" `. V
2 D0 V* @ P. k/ f
4 c; \$ y) D! U# s4 r; n" _6 u( p) j公仔箱論壇1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 5.39.217.76& T E- _7 @) D, l1 {% I5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- x W. R3 G4 g1 K) [4 H4 e9 ^
. Y$ W5 v: F" c, utvb now,tvbnow,bttvb2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 5.39.217.76( Z: y! c' O3 d3 ]' l) P! e2 E$ }. [- o
7 \9 @+ v* L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X; @# P$ N" Y* u8 I4 [( d5.39.217.763.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
+ d8 z1 W9 `; c$ f4 A5.39.217.76公仔箱論壇 q6 |& T: u2 n
( q$ K O' l4 Q4 v4 e4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
- {: e" ?% K5 G7 Z' ~8 C0 C2 K( n; q1 B- {* J. v
 2 _! l3 G& i* H+ A4 K
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 tvb now,tvbnow,bttvb. S4 I2 v4 d$ v O
# k/ V2 Y2 a. h: o( l9 ?1 D: N: r
, F0 u8 K& N4 B' k1 _9 Z9 O, X( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
C+ u5 w& e8 L. Y' z4 y5.39.217.76公仔箱論壇( }' ~, G3 j3 g$ G- n( _
9 h$ F( h( j' F: a5 F7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
+ {" P# c1 ^5 a/ I% qtvb now,tvbnow,bttvb1 [5 b( K. t1 P( y# h1 W3 a
餃子「螞蟻上樹」餡 4 \" s% N, C/ ?! \: b9 y, j
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
) Z1 u; Q0 A7 C! n
3 N- U8 X0 F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N$ A0 Z+ |4 e公仔箱論壇■安格斯牛肉球$28
- I/ ^3 O" u: [. T0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N/ C- k5 s3 Z: Stvb now,tvbnow,bttvb
! z6 r4 T; N- |! _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇/ J6 w* q/ n" y
" ^, ?/ j" K* i! I# z4 m
 5.39.217.766 O( R( Y3 m) P* Q
■原隻鮮蝦餃$32tvb now,tvbnow,bttvb% V! a& x0 I/ u
, T! H, U' B9 O9 |$ C$ S公仔箱論壇 公仔箱論壇' ` B7 g( h3 p0 H6 z; A& t
■蟹子百花球$32
{+ ^9 s2 o- S公仔箱論壇公仔箱論壇6 D, e) N: z. a- @& t
 * F+ U2 d3 v H9 X4 f* }
■螞蟻上樹餃子$28
/ Z$ F- D. G9 B! @& ]' F; d5.39.217.76
$ f6 J6 G9 |; S公仔箱論壇西式小食tvb now,tvbnow,bttvb7 j& L0 [7 }# R7 Q0 E4 d9 Y8 W+ F
* S* K) `! o8 ]2 t■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
: S, B$ f9 h5 w. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G5 K# `0 a- d1 {+ b- i; l- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. e/ S) I$ b. G& P0 \
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$989 l5 S- V5 u' y. n8 }3 a) T. A
公仔箱論壇4 G& z# g9 Z) T7 t. e6 \$ s
9 p! ~- c4 F4 N■美式焗薯皮配煙肉$58tvb now,tvbnow,bttvb% K3 t( O# i; u4 {
tvb now,tvbnow,bttvb6 u" ]* N0 J2 ]8 |
壓製冰球代冰粒' Z2 x/ O+ e+ ~" ?
 : i6 `" ^5 S" t0 X e
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。& ] k) J) N% T4 W Y8 Z
8 w7 v8 }0 x8 u- F# Q5 ^' Y5 ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 5.39.217.76$ I. a2 s+ L# [9 } M% F4 O
) y+ _ Z4 {' k9 R1 K) W& l
Mamoz5.39.217.76' D* Y# c4 A( V0 `9 }
銅鑼灣開平道1 ^ y; X* R5 u H) @
+ D4 C$ H( y) S1 `$ |/ G& wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 