材料薯tvb now,tvbnow,bttvb5 c( T6 O0 |& G. I% d9 M. g) N
仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵
: F; J1 R/ {# [8 `. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; B5 O; Q& Q$ X, i
5.39.217.76/ P/ @, P6 ], l
做法
, o* `8 B- o( c6 ~( }tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。公仔箱論壇: y% L: X! p" z* g
" m; s' z. W8 _. T" f% Y5.39.217.762.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。
/ } o2 Y* R" s/ S6 H& O8 J; Q# j
! N0 p1 l$ `+ |3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
2 B3 }6 r* ?( Y! |2 G5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]# G _) Q/ b0 T+ L9 t v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。 5.39.217.76% c5 y! h# S: h' P$ O" v
|
發表於 2011-3-16 05:11 AM
| 