材料公仔箱論壇5 g1 j, q7 A2 h% K) T
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. r4 S3 R1 [, m! f' P ~; _; h
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做法 公仔箱論壇9 H8 v" s) n {3 b1 r2 j
1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。
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0 o9 ^8 I W+ m6 J( q7 O2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
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4 a4 o, J* l) D8 ^ W4 Q( ]0 s% {3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。# w l/ @0 l/ t+ f
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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