材料tvb now,tvbnow,bttvb; `* v4 M* S( T& Q$ Z4 L; m, v: g
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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' Y; l" f* _6 d( v, G" {tvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇, Q/ V9 |$ ^0 T/ _- o8 Q
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
4 ^8 ?( I" C; ]鹽/雞粉各 1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: {7 n C% l) H4 a, Q: L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ r: |# I$ w3 H+ K: j
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。) v- u( Q* i" f7 v; y L% G; V9 b
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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# l$ H- b# O. q- A. ^3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。/ z) s$ M( E2 b. ~! b
. N+ A$ v3 H Z3 R9 M) L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 R0 p. A4 b6 Y' a5 j
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5 b. W' P& x4 `8 d; C. ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
" u: k- k9 m& c- z8 S公仔箱論壇炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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