[中式食譜] 芙蓉海參條

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材料5.39.217.76: |6 E# H6 H" n
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
; w+ p- B5 Y( E5 [; @# y/ C/ O  H公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙　海参tvb now,tvbnow,bttvb5 a( M4 ], a( b
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調味tvb now,tvbnow,bttvb" U4 i8 A) |0 K. X
鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.76" `3 n7 K6 g& U. l' b% o6 U+ t
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2 c) U: _) G6 A5 otvb now,tvbnow,bttvb做法
  ], a2 t; Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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0 R. W; h+ d5 b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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* l* v2 g( F: h. y. I6 W3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。5.39.217.767 d& y  m+ @" z0 @

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! ?' m6 U' o, P/ z$ R3 z3 M
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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