材料. K A" ]3 W5 D6 Q W/ [# O
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白公仔箱論壇/ R( G5 a9 h, U h; r
0 k" z) u5 z; p" }5 K" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
& `+ j7 N+ l: K: d$ Z( ~4 V雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
( F* b' T% _, c! C; f* c3 ?鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" Y# r, c1 y0 q9 M
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。tvb now,tvbnow,bttvb( F3 {; x1 {& K' Q# U
( p, ?' z- Z/ X# ] U3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇) |( h3 t7 r; e7 K4 V. x9 A/ m+ }0 l
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。) U# G9 @- L# v$ b* Q; L
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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