材料
! e0 [! t8 w6 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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, J/ {9 `/ q z5 H" ^公仔箱論壇調味
; y) O# h: f6 i/ l- I5.39.217.76雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
/ i+ o% }# Q, Z" i5 _! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙, r1 t( `0 f- l' s4 X
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' x% d9 B! z+ O& z+ ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 q- M/ n5 Q; v
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。tvb now,tvbnow,bttvb0 t. i( n+ e5 x+ }. P' f
5 y5 y6 ^- W5 e( \3 ^ _3 H3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 C* s- x+ v" r! `% p$ V6 B
5 t1 _1 z* n c, e4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。公仔箱論壇/ h. ^0 k4 R1 M, b5 `+ ?" z! O$ C2 F
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。 H: p' |, }0 ?# ^8 |
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 9 g. U5 ]( u; y$ G! u$ o
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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