材料
0 i' K0 t- b4 N" `3 v& H4 ]蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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' Z1 s; X' B( _3 g9 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 S \6 @& G: }. a; c( E
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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. |2 N" R6 P1 ~* Y6 U- V% U: J) M公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 q0 { {% e2 V) ~! H
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- r9 e% a; t$ H& g1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& D. h7 d/ h7 \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。5.39.217.76% `/ a5 p& P( x5 p3 @* [
) n' O. z. o* k4 d( s: w7 w5 f2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ E9 _1 \. R
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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. p) Z# | ?3 B/ e9 Z4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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) ^9 V3 K2 F- B2 D# P1 I5.39.217.765.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。1 W. v* c0 j; h5 M$ o! r; V9 o
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* `0 j) S( ^: c5.39.217.76炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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