材料公仔箱論壇$ ^ i6 A- x- \! ]
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.76% W9 O- q3 Z' [& s
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調味
- n2 n P9 [6 C& P5 s3 g公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参公仔箱論壇8 l' c" s% t6 _6 ? w) N9 F. T8 ^
1 W. g" t/ u1 q2 i5 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb調味
8 W% i, x. g' o0 |鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: E) b) c% C: B5 I+ \
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) h% \2 ]4 ]' ^. b5 b做法' e; h% z" G. u/ c& E8 ]
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' w, }3 I8 ]. U
6 X/ n/ R+ [4 f2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 O) D& F/ _# y: K8 |
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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. {' N4 [3 i$ K; {' atvb now,tvbnow,bttvb貼士2 P' A; M$ @. l0 x; @
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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