材料
+ [ F4 z8 u1 W, U. ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
8 o& o, F j/ G9 u7 n( p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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" \! c- O% O5 a" ^ T公仔箱論壇調味- M& w* A0 x, _. w- I6 Y
鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
2 Z: P0 q; P7 Q: E+ y+ M; h. `* @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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( }! h# r6 M4 ]! l, M5.39.217.762.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: q: q& K$ g2 R$ ^1 }' w. U+ B
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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' P/ C3 o9 M# d+ T, _& M1 C( g4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。tvb now,tvbnow,bttvb* }( q" S1 [, n/ z2 O5 K
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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% _( c, ~* \2 t8 w8 X7 ?% Z* w5.39.217.76炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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