材料
u, x n6 f- L, N% W' g蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参+ i' v# f& x& k$ C B" i) {
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鹽/雞粉各 1/2茶匙( Y5 T/ |; P. D1 b' M
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做法
4 c) F2 r: \8 {/ C0 U. s) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。( C7 B6 Q; J8 Z, O9 V y
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" z0 f: ?$ ]/ v( y
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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* l! E- }1 I- _$ R# W: n5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; t7 ^% b7 @" \6 F
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇* L6 d }# G8 b; v! u) [
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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