材料公仔箱論壇 z' x7 k: f% z
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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5 P: {; c# [$ v# |( @7 f9 L5 v調味
& S2 i" k" s5 e z6 g5.39.217.76雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 s: N* l0 Y, T
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調味公仔箱論壇$ ~! i& W m0 O
鹽/雞粉各 1/2茶匙5 T5 H6 C, j1 I7 ]5 q
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( a0 m6 u. _5 g3 P# _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, F- X4 }5 Z, c4 [' N6 S2 J
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。, p: Z+ g1 p! x( U7 S/ w% d
0 r. ?0 m& Z" F" Z, A( @公仔箱論壇3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 r; @2 W8 @ ~$ e
- e# n! {' d" C$ N2 z$ `$ L" o# E" S4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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" M; A9 V) I, o+ c; G5 P5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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2 K: x [3 Q' K# M2 e0 n2 @貼士
7 D6 z, A2 u z, X1 p$ H. p炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇6 G. x) r' g7 J1 V$ T! d+ A
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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