材料
2 v6 i- ?; ]! b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量: q; {% b& W b1 l
7 {' F3 i5 }# N% M [/ T7 y- B
醃料
+ W, s/ ^9 m# P7 U- C( V3 {* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; v7 g$ R( P, @: J
公仔箱論壇6 ^9 p* s8 x# o+ Z, g+ G. Y# N6 g
汁料5.39.217.76! J8 s9 S! E" k/ u2 u- z U1 F8 {) J
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
6 }- U% {1 o a j% v/ A4 A0 q
0 f& \! d8 c9 T
做法公仔箱論壇+ O% C& K" }! x
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ `: l$ ?% O3 [7 I
5 u1 L8 H2 N! C+ d' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。2 s' T @% U! E- t- r
9 c: \' _, q4 }
3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" m" t/ X4 m
公仔箱論壇9 k, l! E q, S Z
4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。5.39.217.76. k, I+ X$ G2 Z
公仔箱論壇1 Q, j' G$ d1 g8 S: v. i
5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5.39.217.76) }. ~ x6 K1 J1 t( W. _8 R' c/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 f0 @% S5 }
6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 ; n' F% D" S6 e: C
' M4 K: S2 W/ p. d) J7 ?. X! O
3 L% I. n7 a' j: A, ?公仔箱論壇貼士! o( C) Y/ t8 M, C( [
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb! q" T2 ?8 h1 n0 A! H( ^) ^
|
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 