材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ n# a# d( t7 }
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
6 F8 N b+ Z$ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 m- d7 `# k% `1 H3 O* Q
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 v. y3 t) P/ [4 d; }2 d N
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克5.39.217.766 E, d7 }" g) K
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做法
( l7 y, g k7 N" `' ~; q' R1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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7 S* O4 b. L9 @$ v; _: N7 ~0 a6 e, i2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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. ^. F4 }' n- c2 T7 l4 Y& M公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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6 K. T$ X5 A+ b" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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# I9 v, k* h, I2 |6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 G# S# M' {3 A h- q
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 5.39.217.76' }# l& w; ~- \2 e8 N0 n' U4 m
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。6 S& l. g: {) @/ U9 g+ q3 E
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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