材料
( y; u% A8 m; B0 p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
i5 V6 T" u. D5 \' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `# _3 p8 s3 \3 F1 u% d/ N醃料
" B& B) Y" {0 v/ N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% b( E& v6 J; O0 X
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汁料
) n" u/ V' I% u, I$ B$ A! X+ D/ \tvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) K, j! ?$ V' Z. b- {$ u
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做法
! u8 d* Z6 W- t& J2 j- {: ]; ptvb now,tvbnow,bttvb1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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! e% F: K- B) ]6 \ H( x wtvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。公仔箱論壇9 k2 [1 t, \+ j' E
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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# J$ R( O) T( f8 ?) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 % v U& u1 [* Z. Z d7 L
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/ F7 T. h% ~2 ]) T公仔箱論壇貼士6 p# G: {# z a8 D2 A: o% w, v4 S6 m& i
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。公仔箱論壇. [# R! W" h8 U7 h5 k: g8 `
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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