材料公仔箱論壇& x& T9 ^- |6 Q$ B a
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
& H4 r7 E6 U9 f5 w( t2 [公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" R9 M1 l! P) Q9 K
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汁料
+ n8 W0 V" H7 g" f( j/ f6 _5.39.217.76山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 \/ ?1 U9 w4 N# N0 n' Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) y( \+ r- r
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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9 l9 {' }: O B+ X( o& N( I, ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。6 F4 T: N' }. |- i& e' E* }
9 y: j9 W2 a0 v# y% f) F- g) x公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, X# K% y w0 B% _7 ^6 Y; B
7 s; Y" j: w3 q' x; i+ |# r/ G5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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% i- T3 v# G5 H1 t5 ]5.39.217.766.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 8 m$ u( I; C. k; X: B
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[" r$ W/ t2 B* d( t蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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