材料tvb now,tvbnow,bttvb& w: m1 f ^' @, D7 o2 t/ m
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量! N3 v* F9 K* q3 P# e: [0 n, I5 I3 Y
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( a# Y6 ]* v. O: f% A
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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. d7 |" v, R& L" v# b/ Z5.39.217.76汁料8 p) d) ]6 x6 e! \; i N
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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9 S) e) y7 h% e8 l( r2 P) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 r x* V, B% x/ B
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。公仔箱論壇3 w( Q% F. ~2 O0 |- t
+ X) t2 q( q% B- j/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。) f6 D& v: Z: f% g. f, H
* `2 h4 N& i+ M3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
# t5 D8 N7 p8 g' b4 ]& Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' x' c# Z, O& z; ^
5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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貼士
* m; l/ P# t6 `% d M. ~0 G4 M蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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