材料
6 x, T) x% c; \7 }1 K蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料2 }9 X. _8 i+ W1 T6 _
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙5.39.217.76* I6 x- C6 j4 }
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: ]. X: ]3 v% X
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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) ] U0 y. ]( H; U7 x; T1 R. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ y$ L3 l: N9 t# p8 S
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。公仔箱論壇# O) |) w% o* _) ? \8 F9 Y7 H1 m
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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% x+ d4 r2 U0 R' ?7 P! C& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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# E7 U9 L' e# T. z5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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4 u6 S& m) H `% B# g7 S: M# Ttvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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; y1 ?) J7 S9 I& c2 l公仔箱論壇蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ Z2 d8 w/ `/ F' `0 i& O
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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