材料5.39.217.76( k1 ~% s3 D" F; d0 v: a* m( I
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇 I& D6 [5 p, e/ U+ e& ?; ]$ A
* ^3 z1 p3 B- ?8 X醃料公仔箱論壇+ ]1 W7 B% a6 l1 t
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙" S( j7 y0 Y B' g; L1 r
" B4 c& n' m5 |1 ~! ]汁料
! o$ q/ p9 E% V) r# F, [山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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4 Y/ P$ t1 z( l2 \6 K. c1 [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p4 }4 j; G6 H m; k# z公仔箱論壇做法
/ k( T2 x: }- l4 S6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。5.39.217.76* M2 d2 P/ W1 M
; B h% V3 `! r0 }0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
; n0 s1 Z6 g0 a4 r8 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: h, k+ R# n+ W# W' F+ v1 h
3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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$ m! j8 v& z/ n, ?0 j v' u1 A) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。, W9 M; V8 K( p# S
- J- f( S/ ], y; e' @* f9 U# @5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5.39.217.76- V( @7 d, F, Z# i# p
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 5.39.217.767 o- }; r- n. |+ [
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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