材料
" a% u0 J# R, htvb now,tvbnow,bttvb蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇0 Z2 R) H# F9 p/ r8 O+ v
! A: T3 a$ j/ o8 q/ {- S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* N4 t3 z- a9 C* D @. a鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料
@! [7 o8 {* J; s+ j8 ktvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法$ t. a7 v5 U. z2 C3 ~; m
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 Z! B2 X/ n# c
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5.39.217.768 d9 e) X4 Y# I- i
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# Q* d- ~4 V) A9 _
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 ` {/ S% e: D
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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貼士
' \8 B2 D, Q: f5 Z- n3 p& [; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。5.39.217.760 f% }* a$ }' s3 w7 ~! C+ W; X2 u( R
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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