材料
2 N# R! k0 I& u. ]3 f% b& G* k$ W7 ?5.39.217.76龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許: f- r5 N7 q) R. o) W
7 {: ]: X9 \; G調味料公仔箱論壇" `9 }1 A3 Z0 x. D1 Y1 b0 I/ O* h4 I
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ w: o* f- P. T: X4 {5 A
7 f/ C/ A! I" x C' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [, u0 P) C8 g" t做法
) m. F S- x9 g Y0 U6 P3 S公仔箱論壇1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。6 H. b# D6 g1 Q1 ?0 g
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。5.39.217.767 c. v9 b2 j" k+ s% ^) t+ ^/ a
# n t) R5 k; J0 @- l6 Y2 j公仔箱論壇3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇$ ~/ r, \( U0 d9 i" ?* M3 u
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P J1 I. V* p2 p9 V3 M4 w( ^
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貼士
. F9 D% |2 Z$ I1 O4 C- O _公仔箱論壇糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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