材料
1 M! X4 }/ T ?3 u1 j龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ ?/ a+ ~) G# h$ {2 r O+ @! q0 y
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糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k3 `+ j" p/ h4 O4 w, q
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2 l& `7 v: D* U2 a$ P- I! v5.39.217.76做法
7 e8 c/ p4 c- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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# q' _: |1 o1 O3 u4 |4 j5.39.217.763.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.76, D- b$ `% h0 D7 F( j( s
4 ^1 @7 ~$ i: ~$ D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。公仔箱論壇( B: l9 p4 O0 i0 f3 x
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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