材料
4 r3 j, j: V* P公仔箱論壇麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; V: A' D. I: \0 k$ L# ~" B) w
5.39.217.768 [" U' g9 F, s6 x
餡料
2 S- F( O% z- I( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克
6 W# ^+ L' j: S3 X$ E6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I3 F4 r- c* S5 {* l; |3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f0 P3 G( L- W+ Z1 a" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( r; H9 [4 E' r4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻,加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊,過篩倒入碟中,以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。
f9 B, ~3 `* C1 o0 r3 U# F- s; G0 e/ G" ~' ^
2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑,放入雪櫃雪 3小時,備用。
6 i, V+ r% |" r: z1 r: \0 v' @1 ? a1 ~
3.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩,加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色,備用。% z4 e) [8 L1 Z+ d" ~5 H" J0 ~
6 b2 F# p1 O9 n8 o7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下牛奶煮熱,倒入蛋黃混合物及牛奶混合物,以中火拌煮至糰狀,熄火盛起,加入牛油搓勻放凉,再放朱古力脆脆拌勻成餡料。公仔箱論壇) l0 B7 Q# I, {) G4 J
& a9 A) f) E& A; h( P5.39.217.765.麻糬皮及餡料分別分數份,每份 30克,各自用保鮮紙包好扭緊開口位。
- `) B# D( i! Q: c9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! A; b# Z8 m
6.壓板上鋪上保鮮紙,放上麻糬皮壓成薄塊。5.39.217.76. N: H" g3 h" j' t$ y: ~
+ Q+ I2 ~2 v [, E7.雪糕舀內抹上粟粉,放入麻糬皮、餡料,封好開口位後倒出,最後可加上自己喜歡的裝飾,放入雪櫃保鮮,食前解凍即可。
; G0 I, L( G/ h0 y# W0 @' Ytvb now,tvbnow,bttvb |