材料
( Z( f1 T$ m- x5 ~tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許
# I! S& @! U- _) A, Stvb now,tvbnow,bttvb' V$ e/ G( t7 r1 D5 a0 J7 M: ]( I
餡料5.39.217.76" Z; k3 R- ~# F1 ?( I
麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克
) Y2 D9 Y* p* | |
) t! F* G- A$ q* E! {2 q0 t# atvb now,tvbnow,bttvb
6 u. B8 l% l; s+ x: y9 E" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, N, C2 o n( J) d1 B4 h3 f- Htvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻，加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊，過篩倒入碟中，以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。
; U- f% y3 u( L: Z! }5.39.217.76
" a7 W% x+ C( h% G3 W) [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑，放入雪櫃雪 3小時，備用。
: M+ t8 \5 A R; t! {公仔箱論壇
1 \1 \. v4 N/ i8 k$ t* e5.39.217.763.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩，加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色，備用。
/ P* w2 ^- D) F) a" R% _公仔箱論壇
+ K9 C) X e4 {, v2 k公仔箱論壇4.將餘下牛奶煮熱，倒入蛋黃混合物及牛奶混合物，以中火拌煮至糰狀，熄火盛起，加入牛油搓勻放凉，再放朱古力脆脆拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 x- k0 B+ P3 E. `2 a t9 S
5.39.217.769 k+ L+ Y! q m9 G1 _& N! }
5.麻糬皮及餡料分別分數份，每份 30克，各自用保鮮紙包好扭緊開口位。
4 _ i$ L( S6 L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T+ e' f) Q& g& t# ~+ w6 w5.39.217.766.壓板上鋪上保鮮紙，放上麻糬皮壓成薄塊。
. ?8 C0 u3 F6 H; ~- G
6 y# N3 O3 }4 n$ `) x7.雪糕舀內抹上粟粉，放入麻糬皮、餡料，封好開口位後倒出，最後可加上自己喜歡的裝飾，放入雪櫃保鮮，食前解凍即可。
3 Y# c. R9 ^- q$ b* C1 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-14 05:12 AM
| 
發表於 2011-3-14 06:04 AM
|