材料# I: l; m! | ^* H" ~% r: p* a
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法公仔箱論壇9 l( C' D, Q5 I% Q$ D b( }# l$ V
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* }( l9 N" o: P9 x) X
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。5.39.217.764 U' Q$ S) l; Y! C
) w& S( e" C. W* ltvb now,tvbnow,bttvb4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d# F9 a% Y3 G2 c# z9 J
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6 m2 D9 E, U2 G* Z. c8 t5 v大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。5 {+ g) W9 F, l- V: L( |
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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