[西式食譜] 草莓大福Daifuku

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材料6 Z! `9 A. R9 p2 X+ L+ ^3 }
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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2 n; }5 D* n8 @5 ?7 {& U! G公仔箱論壇做法& B' D' R  E( n: s7 [
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 s1 t/ }6 \5 F/ g

2 _7 w; F4 T4 C$ [" T" x2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3 J' b( S8 U0 e& P$ m1 V* k. q3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 公仔箱論壇& ]+ @% I! A, g' E
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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