材料
/ M7 x1 r; G2 N% i: [$ J" L+ }公仔箱論壇糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法
. s) R+ j* E1 o* ^: f3 ?5.39.217.761.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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F# e- v( G& g5 R2 |5.39.217.762.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。) U& g5 p2 X0 Q$ j, _/ t
8 Q9 w Y& m. v( w. y! d* _3 `5.39.217.764.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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貼士
0 ] {$ {! R: I1 M2 K, |/ h& M5.39.217.76大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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