材料
$ ]( h) M' n" e# h5.39.217.76栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色
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紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許公仔箱論壇0 o7 C, k8 O; _0 ?, S5 ]5 e
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0 L3 J$ c9 o0 T* _8 ^5 p; W做法5 o7 H6 E7 R t) t, u: C! y+ T
1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
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4 i% H {* E1 l. j2 R+ p& P5.39.217.762.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。
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3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。
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傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。5.39.217.766 R% j' f" w1 o5 f& A z
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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