材料
0 K/ w4 n9 g5 f+ A公仔箱論壇栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色5.39.217.76- I! P8 ^: a( D
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番薯糰/ L& K2 k- q, j% ^
紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許% e2 Z1 P2 `: c- |
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# X" F4 f+ x: m5.39.217.76做法* m2 L0 U, l4 H" _( w1 u
1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
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) \2 j$ ^# L+ K2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。公仔箱論壇- J$ T7 `3 n! E3 T: X4 U
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3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。5.39.217.761 N# r( E) ^! l8 ]& I; S" N% ^. B: h
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傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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