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[西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki

材料
4 i$ ?3 B: z$ G0 k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& K! k7 s& X& P5 o# R; l

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1.蛋、糖混合後拂打至淡黃色,加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿,備用。
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2.麪粉和泡打粉一同過篩,加入蜂蜜蛋漿後過篩,蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘,備用。1 ^; n+ A- H/ @/ a; ~: ~
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3.燒熱平底鑊抹上少許油,加少許蜂蜜蛋漿至鑊中,煎至整塊起氣泡,翻轉另一面煎至金黃,盛起備用。
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( @, {7 j) g; F) @. S公仔箱論壇4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。 5.39.217.766 f; d! \9 Z) K+ Y# K
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