[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材
$ u( p8 n9 c: n2 D! Z8 U% _7 H料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
# l, k% V: C1 `( O" m$ b& x& |
7 n6 ]) o+ V8 A( ]' C9 M
5 }+ T4 r" h  A9 G- r. V3 s% y' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
; P& K( _* A+ w2 d3 V1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
6 u" h$ L' z' @$ z9 M* t+ k. j! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P1 L6 A0 ?! I+ G5.39.217.762.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
8 N3 k: @+ w! K+ o: P4 f公仔箱論壇
8 c' z2 ~6 t9 X% Stvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ G; G1 h0 J1 N3 F( B

: M. e% S8 t- a4 Z2 T4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。& M1 L% Z( I! {# Z7 y
公仔箱論壇0 {1 [. y7 l) P2 A8 G; S+ {7 |% ^
5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
9 z8 @; Y; ~+ P0 J, \- C. atvb now,tvbnow,bttvb# t' j1 V8 f" L: N$ U1 A( p
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  r4 b- O8 l9 S2 e

" w5 a: p% f# _; G- G# y公仔箱論壇
# O: _* B% x9 n! I公仔箱論壇貼士
. x! T; H5 p: `0 J# ]2 o4 G" j公仔箱論壇喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing