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1 a# M& ?# K( ~+ `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ w- j- Q, S u% d( O7 T5 p, v
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9 L8 t) I+ o/ R, Q0 x* o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 C- J% r! m6 }5 K7 K1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
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3 V ^; J. D* ]5 C0 s- K* A8 E5.39.217.762.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。公仔箱論壇5 t( R# d2 L$ Y# B. ?
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇: d$ b% e3 w1 }" y2 e
$ F% Q5 S o* |2 X6 {( W$ L$ }公仔箱論壇4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。公仔箱論壇7 U$ {6 y$ L$ _1 K' k3 B9 U* E
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
( _- m/ c2 z0 I3 }" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u1 Z* r( N- G& Z1 V4 g6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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0 _ ^) p8 l6 t+ U, M1 d$ U: k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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