材料
( o, R6 L6 S7 h, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻
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6 K* d0 V0 X5 m3 b做法) {( t! A1 A t# I! y3 S
1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。
2 s2 Z8 A0 Z* Q: b5 r! y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a) L( M1 i% u8 i3 j- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。5.39.217.767 M) `' V3 }! Q. _. |9 `, x
% \) \" G& i3 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。
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' K* E" e! o1 X5 N5.39.217.764.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: K( p7 `8 D/ N$ b/ f/ ?
% n% X, W/ O+ {: R& U8 }5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。4 w' E8 a5 t: [& ^+ y3 b( J1 n
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發表於 2011-3-12 05:15 AM
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