材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& _7 B7 @3 ~
肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) E2 e. i4 k, e* H( A. {
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汁料5.39.217.768 y8 T8 B3 N5 v
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 s- P( U/ B0 j! d8 e: ~; z# n
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做法5 a% u3 f% n# r: P6 \7 ?3 q
1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。
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: }" t" F1 P7 T' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
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3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 _ s3 X1 _& g' I' {9 Y
& G/ J5 L8 A% y5 O7 } _- [2 \. {0 v5.39.217.764.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
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貼士5.39.217.76* B7 N. y! S: e# _5 W
不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。5.39.217.76 X D7 w2 r" F: z0 i/ ~/ P3 ~# P
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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