材料
7 g" n! `! z/ O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許
, j% X( @2 z5 ^# Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F) u0 k. _4 D) |7 u8 _# l汁料公仔箱論壇: J+ \) L Z# Z5 z0 s2 @ M: j
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克5.39.217.766 S2 x1 V2 V. T$ C) ^
5.39.217.76) ~% Z% A% |" C3 @) ~& g
0 B! O( ~+ H: R l9 L
做法
/ a, r- J% y, F& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。
2 \9 k4 H% }; c, V8 \( }. G5 T/ D/ j% j3 W/ t$ m; x
2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
) t; l n+ M9 p. }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n1 q" s3 H! |& G% _# x8 W5.39.217.763.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。公仔箱論壇: H9 g) ?, B8 r- B4 A
# m4 T. h7 t9 ^- i7 d
4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。- M) }8 @1 N/ m3 Q/ ~+ Y
公仔箱論壇8 M3 a% b6 E9 r
4 G3 V6 p; | `+ a' [- c貼士
4 t! l+ J& x: ~5 T0 N9 k! Y不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。
$ n, e2 w* S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 