材料
' C1 ^' e6 Q" @( h7 z- d雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) T* G, c0 G0 o% _
+ M7 t! o1 _; J" J7 ~8 W7 p) e; Stvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 N; ]; U% \( d4 Z' C- j3 s
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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% l/ ?8 a$ F# h調味料
/ ^" Q' Q: U$ x" }, `鹽/黑椒碎各少許
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. b/ w/ Q! t: T9 A6 S; C0 F0 k做法
' t1 I6 z4 G- [0 R7 L1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。5.39.217.76! u* V3 {2 ?; @# T0 J
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。2 ` u# A5 {7 i n2 a6 }
2 Y0 W) O7 z9 a9 E, @; K公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
) x9 N/ {+ E/ h: _6 h! w- A: L公仔箱論壇炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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