材料
: j/ M5 ]1 D; K! C8 Q5.39.217.76雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 u' S) C7 h5 W# |
1 B- m1 ]! h% R7 t2 T, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇8 C- X4 y& J& ?, v
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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) W2 J+ U" f) W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, X( I: Y* n% D& M) B
鹽/黑椒碎各少許5 N" K9 D3 n5 m3 n$ M4 [- q
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# K1 B$ b$ I: b8 l* ~- e5.39.217.76做法* P0 E/ c6 j ~7 Z$ P I# c Y! d
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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5 g- u5 P6 M8 n' [0 T8 M3 d9 A8 Y2.雞肉搓成小丸子備用。+ d: z% d" O0 t- {. h. ~/ I
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。公仔箱論壇' w) O. {& N, V) p! D
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貼士
2 ~1 u' N: D/ E5 G) a" V2 c5.39.217.76炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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