材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 n6 U5 ]- n, Q
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升. U# _5 G6 ?6 `0 |% N9 x3 a2 C
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醃料
: X" e9 c" q* S0 J$ j* e公仔箱論壇豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: L: V5 M, v2 L0 r/ V0 ^0 `7 [* O
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調味料
) k( X0 v. q) r% a$ X公仔箱論壇鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇2 S% s/ d! H) o& G+ x7 g& h2 V
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+ X+ a* z! k0 r2 |6 O. q4 R/ h做法5.39.217.760 Z4 K7 g: T7 d6 i! m# R, d: q. D' r
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。6 N' K' l0 J2 N" o
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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- P3 k: G# ~9 ]: @9 g! e. N$ R3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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8 M4 L% \' `! `0 _4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。% T& ^$ d3 v; Z
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貼士
# @( u) r% Q" C3 x! W0 y/ G炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。公仔箱論壇! j& \7 t+ a" n; a
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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