材料公仔箱論壇% z: U3 W+ r" I+ q
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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( K" V s! g. htvb now,tvbnow,bttvb醃料
" r2 \) v% E a0 t, D豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ c: f( h( N6 Y3 I5 F
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調味料; N1 E, c. f' J. E/ f
鹽/黑椒碎各少許
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% i2 |/ F2 j6 g- W' A1 D- ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: f1 G2 d8 Q" q' X y. K5 o! n& o
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 f" ?) @2 u V4 q
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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: s7 c! }8 R7 Z$ d$ b, j8 y" Q+ J3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
7 o+ e4 Y9 k) D0 t3 P5 K ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ u& o, D6 M9 y- e* o
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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