材料
; f1 q4 D1 ^# `+ n# i雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升/ h6 x. A6 D0 x$ Q% g; c
. ~5 @, i9 k# c5 ?醃料
, J2 v j! j t& G豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 x7 V2 u$ e) S5 [0 T
5.39.217.76. x+ d- R) m$ A) b, \# r
調味料
% B0 ?- E. n s鹽/黑椒碎各少許5.39.217.761 n2 R3 i9 k6 w" N5 j
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$ B. i; X$ [9 a' ]% V& H4 z1 v5.39.217.76做法
& V! @( [* V: }' W, U5.39.217.761.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
# p2 a3 x. w, ]2 k g( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X2 \6 x- V# \1 J* ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。5.39.217.760 a- n I/ W1 ?
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 k2 c9 G0 q1 F: I# m1 G
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb' {) A( _( c/ e! X5 _9 f; a
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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