材料tvb now,tvbnow,bttvb2 `* I4 J% w. V9 P) `6 M4 G
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 k, j# g4 n
* r0 @" H7 q. Z4 p, O2 J公仔箱論壇醃料5.39.217.76; C" T# f3 F& ?/ H* _& ?
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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$ T* X; w& y% W7 itvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 V. @% {6 z2 x" S3 ]1 O w) E
鹽/黑椒碎各少許
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做法5.39.217.768 F4 n) r9 L) e1 | s4 y, L+ \
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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+ b ^) J: j$ F- G! Q2.雞肉搓成小丸子備用。% o8 g/ r6 x% @: f5 n
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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