材料) [6 z. f: ?( X/ w: r4 I2 A
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升' a$ X3 M7 ]; v' b. [9 N
2 p& a' R/ O+ k7 b0 N公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 @' V4 N6 M$ y; R
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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# q- J& e- b5 x2 N" ^% J* N5.39.217.76調味料
: C: y1 b4 T: O5.39.217.76鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: l# _; o j3 x a0 @( c1 Z/ n3 o
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做法5.39.217.76! Z0 a/ B l! ~! y( p
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。# Y8 m- J6 N( ^6 I; Q5 m E
1 V+ ~+ ^/ C/ g7 g. b5.39.217.762.雞肉搓成小丸子備用。公仔箱論壇$ I2 J; z% `0 z) t* Y( v
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; F2 F0 _" ?( v; z) ~; a: ^
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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