材料
, S# e$ p+ U5 s8 [公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- K+ b1 @- a: D( u9 C1 z0 N
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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* w1 l @$ H/ L$ Z1 f, q0 s調味料
, u# p O$ C5 u# i6 u( gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許
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: b4 ~) z/ L6 K4 l, @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
( U6 @5 r, ^: P# G7 N7 }4 d6 o5.39.217.761.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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+ C& Q n; q1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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0 F2 D3 m' M }0 \( k0 _% n4 p5.39.217.764.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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