材料
% [8 |$ O& j! b( J5 R# W, u8 A' f1 L" ctvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個2 L, v1 v* |7 {- H
) F% u4 r: q7 e5 ]5.39.217.76脆炸漿
! v7 `: F: b6 y) }脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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4 w' N% \1 o, R) P0 F沙律汁# H. z! a. }, P
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙 @+ O s/ A* W9 @4 J$ S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' g8 X C- T; Y. y7 w
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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4 B' h% @- Z; [- g! r% ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ s D L9 t* v4 i; g
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。5.39.217.76; `3 B4 G' t# O: l) a
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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