材料
! {2 I* G' Z; m1 C% k9 e Z5.39.217.76美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿
( h3 v/ \" X* I- D5.39.217.76脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u) V8 h8 y# T2 R% K# w2 Q6 P& }
5 j: ]9 p$ A! X8 }1 t9 C4 o- M* s% a公仔箱論壇沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 y9 t* h6 n
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
* X7 Z6 m2 b; u: \ f7 ^0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 k s1 t0 a& _
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做法
+ q9 z/ F" n9 L) k; F8 N1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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: ^1 V8 T) I' y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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. I5 T0 F, E! N9 V9 q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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5 d6 r _' r' k4 X$ l2 W# Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 s- I$ k9 l7 y( V; g x- V+ g; L
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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