材料. x2 M6 `; S1 f0 M; w$ ^6 z
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿5.39.217.76, \! F+ h& m v1 k+ L6 Z0 B
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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2 @* @, W: z9 r: ^/ N5.39.217.76沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ j% h3 [8 n9 t( P" L+ J9 a
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76! N* A }+ M- z
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做法
O* n* y! _1 K) ]1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。公仔箱論壇( j3 [1 A% u0 ?% ^( f* X, M8 `1 a
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。9 f/ `2 M) _! z4 d
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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( q: k! d, l% V, r; R3 q1 Y( ~貼士
( b* z$ I6 g+ u- R- j9 ftvb now,tvbnow,bttvb沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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