材料
% j2 D5 {2 |$ X* Y" }tvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個tvb now,tvbnow,bttvb$ q* i/ |' P. v7 p6 j" H# C( J
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脆炸漿
. f8 o3 H2 L$ g2 x3 R4 v+ L8 O脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb1 a- Z# v/ x$ \. h* U- U7 n
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76. v9 X) s6 C# n& Q/ A
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做法8 j; P% y6 q9 f9 u7 y6 t
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。5.39.217.76( L2 {; x$ |* k& B, A s$ z
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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% i4 |& B" @0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。9 G! g% F" F1 O. z: |
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。5.39.217.761 ^! C0 D: d: y" E
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貼士
, A$ L) q- P/ x3 ?沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 B0 p" g( J7 u, V. w
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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