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[西式食譜] 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ o$ ~9 E5 z6 L: ^. x+ \
美國桶蠔 450克、日本椰菜(切絲)半個公仔箱論壇& |2 g) h, Y$ |2 b+ i! R$ k% {

) X, h0 y8 e" A' T4 G( U5.39.217.76脆炸漿5.39.217.76/ _  Q  A/ A( i1 x: H; p
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙; p5 u# p: b/ Z( Y7 y# {

8 ]# c+ T) d2 j2 o5 }沙律汁0 I$ ]4 T: r+ I  Q4 j
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬(刨皮) 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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* e! y" U" Y; w7 {公仔箱論壇做法
  T3 |+ V/ y$ \2 ~$ l# q6 a! ]1.將沙律汁的材料混合拌勻,淋在椰菜絲上拌勻,備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻,加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E1 o1 A& K" W
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3.生蠔洗淨,汆水 1分鐘,浸冷水 1分鐘,瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E; w, `9 q$ k$ b7 P$ z

2 u0 w8 |. D& ]4.燒滾油至 170℃,生蠔蘸上脆炸漿,逐少放入油鑊中炸至微金黃色,撈起瀝油,盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好,因為椰菜會變得稍為軟身,口感更好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% _8 }, X! i+ X
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