材料
1 y& x; s# Q5 j& h0 F3 h# H美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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7 l" u8 ]" A2 Z- S5 A' i脆炸漿
$ ^5 i; E: j9 I4 _5 s% g脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙* T% K8 \* z6 @
5 T3 [: F% k" {( t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁
% _( S. U; d5 n4 ?5.39.217.76檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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9 f) q1 }! J$ ^& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# x9 K. O" [ C1 ^- J" I3 m. [1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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1 T7 W6 A' G u* Z' N; y% Y9 d3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。( B. l7 t4 {; l
3 m6 h/ F/ S0 z* K7 W1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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4 q3 u* U! y- Z3 n1 C; g沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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