材料& c' A5 g& d3 A7 a' K
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個# O. v& X* f; c9 J$ Z9 B
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脆炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" T8 C5 l; l
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ S' f" @2 F2 N! f
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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9 s+ v( D8 B" |( i/ K% b做法5.39.217.76: y1 m1 N5 _1 t4 v& M" w
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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* e# t4 Q% `: u2 g2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。5.39.217.76( B2 n7 E- \. w6 m
$ f3 Y6 N* r- |9 I2 E3 ]3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。4 v7 x5 I' `0 c, @% w. ~9 ?/ _+ l' F
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貼士
7 M; b( @7 F7 ]; x公仔箱論壇沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。( v3 ^4 G- J3 h3 p# i9 ?" Y
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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