餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。
/ S% ]4 Q Z! g' x4 u
; D% J; Z- L4 ~# x- T- V) ]
7 N) f% V. ^4 Y7 e5.39.217.76■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。tvb now,tvbnow,bttvb( l/ \8 `! Q4 n; I1 m5 ]
+ u: B1 T/ r( o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。; D( k0 K, V: y9 R7 p/ h
- c2 }3 g8 |/ o2 T+ m; j' _4 K
& J' N4 A/ F' T! G/ u■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
$ C. D$ d9 _7 c' J% n" E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# x' Y0 H" o5 H# J0 v2 [
 tvb now,tvbnow,bttvb7 |" T+ u8 B7 E$ m1 q# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& W/ z% x1 P* T
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。
2 \3 }& i$ H( p3 }* ]+ Stvb now,tvbnow,bttvb, Z3 j3 _6 p! Q. o; [/ Y
9 f! z, K7 j" dtvb now,tvbnow,bttvb■蜜汁冰芋$48# B5 H H; p, b- `' N; y; `3 K, P# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* f' q2 ~# N2 o0 ]& m
 5.39.217.769 M; `0 h% C/ l' D8 H4 v f
■芋絲不掛$48
+ w' E n4 Z" M4 C& }2 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: Z8 Y+ k3 S6 i4 j, n) s; l
灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓）
. B) h& O) E9 d- B. p$ ]% @5.39.217.76
" P4 @) m$ u" M0 E 5 U& |* V- }9 F; ?
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 