材料
: y* E) m$ t1 \- j6 n A! i公仔箱論壇黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙' k8 S [- W$ Y2 O
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0 O. U( f$ ?9 ?3 d5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 u; P( X5 L- ]7 l6 W
1.番薯刨皮，切薄片備用。
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. N: B t, M3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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) d% |) X) S4 ^# O3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。公仔箱論壇+ x/ C* M3 V- W& n0 r8 S3 g
5 l- |2 i$ i) c7 `8 m5.39.217.764.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。. Q% t E ~3 o" R8 I
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5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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貼士
9 @/ ^5 ]# X& p3 c7 H公仔箱論壇怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。/ ~( |2 N) n. |0 O& G* ^$ j: Z
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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