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[西式食譜] 香辣茄醬焗番薯批

材料
8 Y* E5 Y/ H; g' S" y黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉(切碎) 2片、洋葱(切碎) 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙5.39.217.761 R4 m: x7 _% K! I1 v

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1 d0 ?! M& h3 \1 B) C4 |/ F做法
0 q2 g* z# o+ w6 X: J+ k1.番薯刨皮,切薄片備用。
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2.易潔鑊加少許牛油,以中細火爆香洋葱至金黃色,加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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3.收細火煮 2分鐘至稠身,下鹽和糖調味,盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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4.焗盤上掃牛油,鋪上半份番薯薄片,加入半份番茄茸醬料,再鋪上餘下的番薯薄片。" H, t8 r" ?" ]* ^) e

% p5 k5 R. \  ]/ ?. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎,放入預熱至 190℃焗爐,焗 35分鐘即可。 # ^% e  Q5 J+ c' u) F) |( |/ V" ]
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貼士
! X; z6 l) t" K8 F/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉,取其香味但又不會太辣。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# X. e" J6 c
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