材料
% Y1 j: s) ] f4 M1 L2 J黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙2 |5 u X, F# f Z
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做法
5 O. A, b6 D+ O) I& a/ r" o1 k1.番薯刨皮，切薄片備用。- z) N4 m, O+ S
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。2 T% y4 c( f' `. f* ?
# b' y8 s& [- C, r6 |$ s# @0 q9 }9 D公仔箱論壇3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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( j, g" v8 `) p+ g& ], w& ]5.39.217.764.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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; N7 l s! ]+ W0 f( {% [: l+ ]5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 5.39.217.763 P, |) R+ x- I* L+ |
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怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。tvb now,tvbnow,bttvb; L" D+ k+ s( _( C- T$ a
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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