材料
2 ?5 n$ k* {3 v) A$ n6 ktvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升/ C) s; \; a, h( P0 f( d* v
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做法
# C$ `& l0 I% N# `& N' |5.39.217.761.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。5.39.217.767 |( m7 i) N x: h7 O$ l
# ]7 I0 U. _( Z& T+ k5 h G2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。5.39.217.76- x3 p( ?3 d" \6 M' O, ^6 I) K
7 v" `* z9 s; \; F& \% b公仔箱論壇3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。5.39.217.76+ n9 Z9 F# R1 L. T3 ]" m" L1 [
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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